La patata di Montese quest’anno dà soddisfazione ai produttori

MONTESE (Modena) – Patate di Montese: l’annata 2018 sembra aver dato soddisfazione ai produttori, almeno a giudicare dai commenti degli agricoltori: “Per ora siamo molto soddisfatti – dice Mario Milani, pataticoltore di Montese – l’acqua non è mancata, il caldo non è stato eccessivo e la produzione è ottima, sia a livello qualitativo che quantitativo. Un raccolto molto diverso rispetto al 2018, quando la grandine e la siccità avevano limitato al massimo la produzione”.La patata a marchio camerale è sempre più coltivata perché i consumatori la apprezzano. “I produttori aderiscono al marchio – spiega Milani – c’è fiducia da parte dei consumatori tant’è che lo scorso anno tutta la produzione è stata collocata sul mercato”.

Non mancano i problemi: “la burocrazia è tanta e non aiuta lo sviluppo delle aziende – conclude Milani – poi c’è una presenza invasiva di istrici e, in maniera minore, di cinghiali che arrecano perdite ingenti di prodotto”.